由于學校對學生飲食重視程度的加深，對飲食專業性要求的提高，越來越多的學校開始選擇食堂托管。但是，對學校來說，選擇一個好的食堂托管并不容易，既要考慮到學生和教師的口味、喜好，也要注意營養的均衡，同時也要注意食品衛生等多方面的問題，那么如何才能做好食堂托管呢？

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教師和學生至上

我們堅持以服務學生為核心，專注優質服務，30天菜不重樣，靠不斷更新品種花樣，加強營養管理，所有營養菜譜均由國家認證的高級營養師調配；

根據人體需要，每周都會有相應的營養素食譜。依據食品中各種營養物質的含量，使人體攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分的比例合理，保證了營養均衡。

與此同時，加強學生膳食管理委員會的建設，隨時聽取學生的意見，不斷改善食堂的飲食問題。

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有專業廚師隊伍

擁有一支高水平、高水平的專業廚師隊伍，按需分派川、湘、粵三大廚，規范菜單，保證菜色豐富，營養均衡，不斷更新研發新的營養配方和做法。“眾口好調”是在保證營養、健康、合理膳食搭配的前提下，盡量滿足校內師生的口味需要。

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嚴格控制衛生管理

嚴控食堂衛生管理要求，廚房全體員工都具備健康體檢證書。

上班時必須穿工作服、工帽和面罩。嚴禁吸煙、穿拖鞋、短褲、赤膊、剪指甲。

保證餐廳廚房衛生整潔，一日三餐一掃，并定期對餐區、廚房、下水道等重點衛生區域進行全面清潔消毒。

餐廚用品堅決做到每餐干凈、高溫消毒。食物中的蔬菜、肉菜、牲畜也要分池分類清洗，清潔、洗、泡三步實施。

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硬選優質原料

堅持為師生提供健康食材，開展從生態基地到師生餐桌的一站式產品服務，農副產品均符合國家食品衛生標準。

決不購買凍豬肉和死魚、死畜，決不購買劣質大米和食油，堅決不購買劣質蔬菜和食品，確保師生們能吃到色彩斑斕、營養豐富的飯菜。

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廚具集中采購加工

實行集約化采購方式，自給自足，保證飲食質量。

對食堂進行規范、標準化的指導和培訓，控制食堂的費用支出。

與此同時又力行節儉，飯食多少盛多少，謝絕剩菜剩飯，杜絕浪費。

中膳集團一直把讓學生吃的健康、吃的營養、吃的文化放在第一位。實施午餐原料采購、安全檢測、加工、配送分餐制、回收消毒等全過程監督。配備專業營養師，按照衛生保健主管部門頒布的學生餐營養指南等標準，針對不同年齡學生營養健康需求，科學制作營養午餐。

中膳集團用愛心、愛心、愛心、用心做好飲食，為您帶來干凈衛生、健康營養、美味均衡的膳食是中餐的責任和使命！